Сырники из тофу
Сырники из тофу без творога и яиц — отличный вариант для веганов и постящихся. Нежные сырники с бананом и изюмом подают со свежими ягодами или фруктовым пюре.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~161 г · 253 ккал · Б 8г · Ж 9г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тофу | 300 | — | 210 | 24 | 11 | 6 |
| банан | 140 | — | 125 | 2 | 0 | 32 |
| сироп топинамбура | 25 | — | 19 | 1 | 0 | 4 |
| мука рисовая | 75 | — | 275 | 5 | 1 | 60 |
| изюм | 50 | — | 150 | 2 | 0 | 40 |
| лимонный сок | 25 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ванильный экстракт | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло для жарки | 25 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 161 | 253 | 8 | 9 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Изюм промойте и замочите в теплой воде на 10 минут. Очистите банан и нарежьте произвольно. Тофу нарежьте кубиками.
- [0:05–0:10] Положите тофу и банан в миску. Влейте сироп топинамбура и лимонный сок. Добавьте соль и ванильный экстракт. Пробейте погружным блендером до получения однородной массы.
- [0:10–0:12] Добавьте 1 столовую ложку рисовой муки и снова пробейте массу блендером. Изюм хорошо обсушите полотенцем и добавьте в тесто, тщательно перемешайте лопаткой.
- [0:12–0:18] Насыпьте на доску оставшуюся рисовую муку. Большую сковороду поставьте на средний огонь, влейте растительное масло и нагрейте его. Наберите столовой ложкой тесто и сформируйте сырник, обваливая его в муке. Приготовьте остальные сырники.
- [0:18–0:20] Выложите сырники в сковороду. Закройте крышкой и жарьте на среднем огне до подрумянивания с одной стороны. Переверните и готовьте под крышкой еще около 5 минут. Подайте со свежими ягодами или фруктовым пюре.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.