Сырники из рикотты на сковороде
Нежные сырники из рикотты, обжаренные на сковороде до румяности. Подаются со сгущённым молоком, фруктами и свежей мятой.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~544 г · 1567 ккал · Б 39г · Ж 33г · У 283г
Сырники· 1032 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рикотта | 250 | — | 225 | 10 | 18 | 5 |
| желток | 20 | 1 шт. | 64 | 3 | 5 | 1 |
| мука пшеничная | 700 | 3.5 ст. ложки | 2394 | 64 | 8 | 524 |
| сахар | 25 | 1 ст. ложка | 97 | 0 | 0 | 25 |
| сахар ванильный | 3 | 0.5 ч. ложки | 12 | 0 | 0 | 3 |
| растительное масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 516 | 1546 | 39 | 33 | 279 |
Шаги
- [0:00–0:05] В большой миске соедините рикотту с желтком, обычным и ванильным сахаром, затем всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородного теста.
- [0:05–0:10] Одну ложку теста скатайте в шар, обваляйте в муке и немного придавите, чтобы получилась толстая лепёшечка. Выложите заготовки на доску, застеленную бумагой для выпечки.
- [0:10–0:25] В большой сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Уменьшите нагрев до средне-слабого, разложите сырники и готовьте 4–5 мин. Переверните, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 3 мин.
Для подачи· 55 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко сгущённое | 20 | по вкусу | 26 | 1 | 1 | 4 |
| фрукты | 30 | по вкусу | 14 | 0 | 0 | 3 |
| мята свежая | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 28 | 21 | 1 | 0 | 4 |
Шаги
- [0:25–0:25] Разложите сырники в тарелки, украсьте нарезанными фруктами и листочками мяты, полейте сгущённым молоком и подавайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.