Сырники из рикотты на сковороде
Нежные сырники из рикотты, обжаренные на сковороде до румяности. Подаются со сгущённым молоком, фруктами и свежей мятой.
🍽 2 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~544 г · 748 ккал · Б 27г · Ж 27г · У 101г
Сырники· 1032 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рикотта | 250 | — | 242 | 20 | 10 | 12 |
| желток | 20 | 1 | 64 | 3 | 5 | 1 |
| мука пшеничная | 700 | — | 700 | 28 | 4 | 147 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| сахар ванильный | 3 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 516 | 708 | 26 | 26 | 94 |
Шаги
- [0:00–0:05] В большой миске соедините рикотту с желтком, обычным и ванильным сахаром, затем всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородного теста.
- [0:05–0:10] Одну ложку теста скатайте в шар, обваляйте в муке и немного придавите, чтобы получилась толстая лепёшечка. Выложите заготовки на доску, застеленную бумагой для выпечки.
- [0:10–0:25] В большой сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Уменьшите нагрев до средне-слабого, разложите сырники и готовьте 4–5 мин. Переверните, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 3 мин.
Для подачи· 55 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко сгущённое | 20 | — | 64 | 1 | 2 | 11 |
| фрукты | 30 | — | 14 | 0 | 0 | 3 |
| мята свежая | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 28 | 40 | 1 | 1 | 7 |
Шаги
- [0:25–0:25] Разложите сырники в тарелки, украсьте нарезанными фруктами и листочками мяты, полейте сгущённым молоком и подавайте к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.