Сырники без муки с цукатами

Творожные сырники с цукатами и кукурузным крахмалом вместо пшеничной муки. Блюдо с более низкой калорийностью и подходящее для тех, кто избегает глютена.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Творог протрите через мелкое металлическое сито, затем пробейте блендером, чтобы продукт стал нежным и воздушным.
2. [0:10–0:15] Мелко порубите цукаты. Переложите творог в миску, добавьте яйцо, 2 ст. л. кукурузного крахмала, обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. [0:15–0:20] Добавьте цукаты в творожную массу и перемешайте. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
4. [0:50–1:05] Сформируйте сырники из получившейся массы и обваляйте их со всех сторон в оставшемся кукурузном крахмале.
5. [1:05–1:20] Нагрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите в форму и запекайте около 15 минут при 180°C.