Сырковая масса
Нежный сладкий десерт из творога и сметаны, взбитый со сливочным маслом и сахаром. Украшается изюмом и может быть дополнена какао, шоколадом, корицей, цукатами и орехами по вкусу.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 11 ингр.
Блюдо ~374 г · 1012 ккал · Б 42г · Ж 43г · У 122г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 180 | — | 261 | 38 | 9 | 5 |
| сметана | 15 | 1 ст. ложка | 24 | 0 | 2 | 0 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| ванильный сахар | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 35 | — | 262 | 0 | 29 | 0 |
| соль | 1.2 | 1/4 ч. ложки | — | — | — | — |
| изюм | 40 | — | 120 | 1 | 0 | 32 |
| какао | 5 | 1 ст. ложка | 12 | 1 | 1 | 3 |
| шоколад в порошке | 5 | 1 ст. ложка | 27 | 0 | 2 | 3 |
| молотая корица | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| цукаты, орехи | 30 | — | 65 | 1 | 0 | 16 |
| Итого | 374 | 1012 | 42 | 43 | 122 |
Шаги
- [0:00–0:10] Размягченное сливочное масло нарезать на маленькие кусочки, сложить в кастрюлю и взбивать деревянной лопаточкой до побеления и пышности массы.
- [0:10–0:15] Добавить сахар, ванилин и соль, хорошо перемешать. Небольшими частями добавлять протертый творог и сметану, каждый раз тщательно вымешивая массу.
- [0:15–0:20] Готовую сырковую массу положить горкой на блюдо, выровнять ножом. Украсить сверху изюмом, а по желанию можно добавить какао, шоколад в порошке или молотую корицу, а также мелко нарезанные цукаты и орехи.
- [0:20–0:30] Поставить в холодное место до подачи на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.