Сыр Липтауэр
Словацкая закуска из брынзы или творога с маслом, каперсами, паприкой и зеленью. Подаётся с хлебом, тостами или свежими овощами как к чаю, так и в качестве закуски к столу.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
ЗакускаАвстрийская кухня
Порция ~71 г · 274 ккал · Б 13г · Ж 23г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| брынза | 200 | — | 784 | 72 | 52 | 6 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| каперсы | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 2 |
| паприка | 10 | — | 28 | 1 | 1 | 5 |
| кориандр | 8 | — | 24 | 1 | 1 | 1 |
| горчица сухая | 5 | — | 19 | 2 | 1 | 2 |
| огурцы солёные | 30 | — | 24 | 0 | 0 | 6 |
| зелень | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 71 | 274 | 13 | 23 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Творог откинуть на сито, оставить, чтобы стекла сыворотка.
- [0:05–0:15] Творог смешать с размягченным сливочным маслом, измельченными каперсами, зеленью, мелко нарезанными солёными огурцами, паприкой, кориандром и горчицей. Перемешать до состояния однородного крема.
- [0:15–0:30] Уложить сыр в форму и отправить в холодильник на 30 минут.
- [0:30–0:45] Охлажденный липтауэр подавать к завтраку на обжаренных тостах или с овощами — жареными баклажанами, завернув в рулетики или выложив на кружочки помидор.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.