Свиные ребрышки под сырным соусом
Мягкие свиные отбивные на ребрышках, запечённые под горячим сырным соусом с горчицей и сливками.
🍽 1 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Блюдо ~877 г · 3269 ккал · Б 166г · Ж 280г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| горчица | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 2 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2 | 36 | 3 |
| сыр грюйер | 100 | — | 413 | 30 | 29 | 0 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| отбивная на ребрышках | 600 | 4 | 2166 | 133 | 178 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 877 | 3269 | 166 | 280 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:03] Разогреть сливочное и растительное масло на сковороде. С отбивных срезать жир и выложить на сковороду.
- [0:03–0:06] Слегка обжарить отбивные по 3 минуты с каждой стороны.
- [0:06–0:18] Убавить огонь и жарить ещё по 6 минут с каждой стороны.
- [0:18–0:20] Посолить и поперчить по вкусу.
- [0:20–0:25] Смешать тёртый сыр, сливки и горчицу. Разогреть гриль.
- [0:25–0:30] Залить свинину сырным соусом, посыпать тёртым сыром и запекать под грилем, пока сыр не подрумянится.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.