Свиной шашлык
Свинина, маринованная в соевом соусе, вине и специях с луком, нанизанная на шампур и жаренная на мангале.
🍽 8 порц.⏱ 10 ч 20 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~463 г · 863 ккал · Б 42г · Ж 67г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 2000 | — | 5180 | 320 | 432 | 0 |
| соевый соус kikkoman | 100 | — | 10 | 2 | 0 | 1 |
| лук | 1000 | — | 410 | 14 | 1 | 82 |
| сухое вино | 500 | — | 420 | 0 | 0 | 14 |
| приправа для шашлыка | 2 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло подсолнечное | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| На порцию | 463 | 863 | 42 | 67 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарезать мясо на кусочки размером 5x5 см. Нарезать лук кольцами.
- [0:10–0:20] Сложить мясо и лук в эмалированную посуду. Добавить соевый соус Kikkoman, вино и тщательно перемешать.
- [0:20–0:30] Добавить приправу для шашлыка. Еще раз все тщательно перемешать.
- [0:30–10:30] Поставить в холодное место на 10 часов.
- [10:30–12:30] Примерно за 1–2 часа до приготовления добавить подсолнечное масло и перемешать.
- [12:20–12:30] За 10 минут до отправки на мангал мясо посолить по вкусу.
- [12:30–12:50] Нанизать мясо на шампур, выложить на мангал и жарить, постоянно вращая.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.