Свинина, тушеная с овощами
Легкое тушеное блюдо из филейной части свинины с хрустящей капустой, яблоками, болгарским перцем и ароматными травами. Простое в исполнении и вкусное семейное блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~589 г · 638 ккал · Б 50г · Ж 38г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина филейная часть | 800 | — | 1520 | 184 | 88 | 0 |
| капуста | 800 | 1 шт. | 200 | 10 | 1 | 46 |
| яблоко | 360 | 2 шт. | 187 | 1 | 1 | 50 |
| перец сладкий красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 7 |
| петрушка | 30 | 1 пучок | 11 | 1 | 0 | 2 |
| укроп | 30 | 1 пучок | 13 | 1 | 0 | 2 |
| масло растительное | 60 | 4 ст. ложки | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| черный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 589 | 638 | 50 | 38 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:06] Свинину нарежьте кусочками. Обжарьте в 2 столовые ложки разогретого масла, помешивая, 6 минут. Переложите на тарелку.
- [0:06–0:15] Яблоки нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. Капусту нашинкуйте. Перец нарежьте полукольцами. Лук очистите и нарежьте кубиками. Зелень вымойте и измельчите. Разогрейте в кастрюле оставшееся масло (2 столовые ложки), обжарьте яблоки и лук 3 минуты. Добавьте капусту и готовьте еще 4 минуты.
- [0:15–0:30] Положите мясо в кастрюлю с овощами, готовьте 6 минут. Добавьте зелень и сладкий перец, приправьте солью и перцем. Еще раз перемешайте и готовьте под крышкой на небольшом огне 15 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.