Свинина с овощами
Вкусное домашнее блюдо со свининой и овощами, хорошо готовить в прохладное время года. Мясо и овощи обжариваются отдельно, затем объединяются для обмена ароматами и получения насыщенного глубокого вкуса.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~433 г · 569 ккал · Б 27г · Ж 30г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина постная | 300 | — | 480 | 58 | 21 | 0 |
| картофель мелкий | 550 | 5 | 819 | 13 | 39 | 110 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| шампиньоны | 200 | — | 44 | 6 | 1 | 7 |
| овощная приправа | 5 | — | 9 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 433 | 569 | 27 | 30 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте свинину и нарежьте средними кубиками.
- [0:05–0:15] Очистите лук, нарежьте его перьями и слегка обжарьте на растительном масле на сковороде.
- [0:15–0:25] Выложите нарезанные шампиньоны на сковородку. Готовьте грибы на сильном огне, пока не испарится вся жидкость. После этого грибы снимите с огня.
- [0:25–0:35] Очистите морковь, натрите на крупной терке и слегка обжарьте на той же сковороде, где готовились овощи.
- [0:35–0:45] Слегка обжарьте мясо на той же сковороде для красивого оттенка и пропитания ароматами овощей.
- [0:45–1:05] Выложите мясо, положите на сковороду картофель, нарезанный дольками. Обжаривайте под крышкой до красивого золотистого цвета, периодически помешивая.
- [1:05–1:20] Выложите к полуготовому картофелю кусочки свинины и овощи. Добавьте овощную приправу, соль и перец, все тщательно перемешайте. Тушите под крышкой до полной готовности картофеля.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.