Свинина с картофелем в духовке
Сытное и домашнее блюдо со свининой и картофелем, запечённое в духовке с ароматными травами. Мясо получается нежным, а картофель впитывает все соки приготовления.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~439 г · 536 ккал · Б 38г · Ж 18г · У 53г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиные отбивные | 600 | 4 шт. | 864 | 128 | 35 | 0 |
| тимьян | 5 | 2 веточки | 5 | 0 | 0 | 1 |
| розмарин | 5 | 2 веточки | 7 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| молодой картофель | 800 | — | 720 | 16 | 0 | 160 |
| лук-шалот | 300 | — | 216 | 8 | 0 | 50 |
| морская соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 439 | 536 | 38 | 18 | 53 |
Шаги
- [0:00–0:35] Отбивные вымойте. Веточки тимьяна и розмарина растирайте, перемешивайте с оливковым маслом, солью и перцем. Натрите мясо пряным маслом и уберите в холодильник на 30 минут.
- [0:35–0:40] Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте пополам или на четвертинки. Лук порубите. Смажьте сливочным маслом форму и уложите в неё картофель и лук, посолите. Запекайте 25 минут.
- [0:40–1:20] Отбивные вынимайте из холодильника и выкладывайте на картофель с луком. Запекайте в духовке ещё 20 минут, до появления золотистой корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.