Свинина с кабачками на сковороде
Быстрое домашнее блюдо из кусочков свинины, обжаренной со сладким луком, чесноком, кабачками и помидорами, подаётся с зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Порция ~422 г · 616 ккал · Б 26г · Ж 51г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 600 | — | 1554 | 96 | 130 | 0 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| кабачок | 400 | — | 96 | 2 | 1 | 18 |
| масло растительное рафинированное | 72 | — | 647 | 0 | 71 | 0 |
| томат помидор | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| петрушка | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 422 | 616 | 26 | 51 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:10] Вымойте свинину и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Очистите и мелко порубите чеснок. Вымойте кабачок. Нарежьте кабачки крупными ломтиками.
- [0:10–0:20] В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите лук с чесноком и жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте свинину. Помешивая, жарьте на среднем огне до изменения цвета.
- [0:20–0:35] В другой сковороде нагрейте оставшееся растительное масло. Выложите кабачки и жарьте, помешивая, до румяной корочки около 10 минут на среднем огне. Переложите в сковороду к свинине и перемешайте.
- [0:35–0:50] Вымойте помидоры и нарежьте кубиками среднего размера. Добавьте к свинине с кабачками, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите на среднем огне без крышки 10 минут.
- [0:50–1:00] Вымойте и обсушите петрушку, оборвите листочки с веточек и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду, перемешайте и тушите под крышкой 5 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.