Свинина с апельсинами
Нежная свинина, пропитанная ароматами апельсина и изюма в маринаде с соевым соусом и томатным пюре. Запекается в духовке при 220°C и подаётся горячей с дольками апельсина.
🍽 2 порц.⏱ 3 ч 50 мин🧂 8 ингр.
Порция ~379 г · 667 ккал · Б 32г · Ж 48г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 350 | — | 907 | 56 | 76 | 0 |
| апельсин | 300 | 1 | 141 | 3 | 0 | 35 |
| изюм | 25 | — | 75 | 1 | 0 | 20 |
| соевый соус | 40 | — | 21 | 3 | 0 | 2 |
| пюре из томатов | 15 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 20 | — | 180 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 379 | 667 | 32 | 48 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовить все ингредиенты. Мясо протереть влажным полотенцем. Апельсины тщательно помыть с губкой, чтобы убрать все химикаты, которыми их опрыскивают для длительного хранения на прилавках.
- [0:05–0:10] Приготовить маринад. Снять цедру только с половины апельсина, разрезать плод пополам и выжать сок из одной половины. Смешать в миске изюм, соевый соус, томатное пюре, сок и цедру апельсина.
- [0:10–0:15] Нарезать кусок свинины ломтиками толщиной 2,5–3 см. Каждый ломтик со всех сторон посолить и поперчить. Оставшуюся половину апельсина очистить и нарезать ломтиками толщиной 5–7 мм.
- [0:15–0:20] Дно формы для запекания смазать рафинированным растительным маслом. Разложить куски мяса, обильно и равномерно полить маринадом. Добавить сверху дольки апельсина. Затянуть форму пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
- [3:20–3:25] Достать форму с мясом из холодильника, включить духовку на 220°C. Снять пленку с формы. Поставить свинину с апельсинами в духовку и запекать 20–25 минут. Подать блюдо горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.