Свинина с апельсинами

Нежная свинина, пропитанная ароматами апельсина и изюма в маринаде с соевым соусом и томатным пюре. Запекается в духовке при 220°C и подаётся горячей с дольками апельсина.

🍽 2 порц.⏱ 3 ч подготовка + 50 мин приготовление🧂 8 ингр.

Второе блюдо

Порция ~379 г · 667 ккал · Б 32г · Ж 48г · У 30г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
свинина	350	—	907	56	76	0
апельсин	300	1 шт.	141	3	0	35
изюм	25	—	75	1	0	20
соевый соус	40	2 ст. ложки	21	3	0	2
пюре из томатов	15	1 ст. ложка	6	0	0	1
перец чёрный молотый	2	по вкусу	5	0	0	1
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
масло растительное рафинированное	20	по вкусу	180	0	20	0
На порцию	379		667	32	48	30

Шаги

[0:00–0:05] Подготовить все ингредиенты. Мясо протереть влажным полотенцем. Апельсины тщательно помыть с губкой, чтобы убрать все химикаты, которыми их опрыскивают для длительного хранения на прилавках.
[0:05–0:10] Приготовить маринад. Снять цедру только с половины апельсина, разрезать плод пополам и выжать сок из одной половины. Смешать в миске изюм, соевый соус, томатное пюре, сок и цедру апельсина.
[0:10–0:15] Нарезать кусок свинины ломтиками толщиной 2,5–3 см. Каждый ломтик со всех сторон посолить и поперчить. Оставшуюся половину апельсина очистить и нарезать ломтиками толщиной 5–7 мм.
[0:15–0:20] Дно формы для запекания смазать рафинированным растительным маслом. Разложить куски мяса, обильно и равномерно полить маринадом. Добавить сверху дольки апельсина. Затянуть форму пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
[3:20–3:25] Достать форму с мясом из холодильника, включить духовку на 220°C. Снять пленку с формы. Поставить свинину с апельсинами в духовку и запекать 20–25 минут. Подать блюдо горячим.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.