Свинина по-нормандски в мультиварке

Нежная мясная тушеница со свининой, пивом и яблочным соком, дополненная сметаной и горчицей. Готовится в мультиварке на низких температурах, что делает мясо мягким и насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Свинину вымойте и нарежьте кусками средней величины. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь тонкими кружками. Белую часть порея вымойте и нарежьте кусочками шириной 3 см. Яблоки разрежьте на 6 частей, удалив сердцевину.
2. [0:15–0:30] В чаше мультиварки включите режим «Мультиповар» при температуре 160°C. Разогрейте половину растительного масла и обжарьте свинину до коричневого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Переложите шумовкой на блюдо.
3. [0:30–0:35] В этой же масле обжарьте репчатый лук и порей 4 минуты. Добавьте морковь и лавровые листья.
4. [0:35–1:35] Влейте яблочный сок, верните свинину в чашу, перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 110°C.
5. [1:35–1:55] Смешайте сметану с горчицей и крахмалом. Влейте смесь в чашу мультиварки, посолите, перемешайте. Добавьте нарезанные яблоки. Готовьте в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 110°C.
6. [1:55–2:00] Свинина по-нормандски готова. Приправьте черным молотым перцем по вкусу перед подачей.