Свинина кусочками в рукаве
Свинина кусочками в рукаве запекается предельно просто и при минимуме ингредиентов получается очень вкусной. Если запекать свинину в кулинарном пакете, она выделит некоторое количество сока
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 7 ингр.
Порция ~293 г · 566 ккал · Б 34г · Ж 43г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 800 | — | 2072 | 128 | 173 | 0 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| чеснок | 30 | — | 45 | 2 | 0 | 10 |
| соус соевый | 15 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| крахмал кукурузный | 100 | — | 30 | 0 | 0 | 7 |
| приправа для мяса | 20 | — | 29 | 1 | 0 | 5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 293 | 566 | 34 | 43 | 10 |
Шаги
- [0:18] Для приготовления свинина в рукаве кусочками очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте свинину кусочками 2,5 см. Очистите чеснок и натрите на терке. Смешайте чеснок с соевым соусом и полейте свинину. Перемешайте руками и дайте подмариноваться, не закрывая, 15 мин
- [0:36] Смешайте крахмал со смесью специй (если в смеси нет соли, можно добавить немного). Обваляйте мясо в крахмальной смеси так, чтобы оказались покрыты все кусочки. Смешайте мясо с морковью
- [0:54] Разогрейте духовку до 170 °С в режиме «верх-низ», без конвекции. Застелите противень бумагой для выпечки (на всякий случай). Подготовьте пакет для запекания: отмотайте от рулона пленку длиной примерно 50 см
- [1:12] Захватите один край пакета клипсой. Выложите мясо с морковью в пакет и закрепите открытый край второй клипсой. Положите пакет на подготовленный противень так, чтобы сторона пакета, в которой есть крошечные отверстия, оказалась сверху – иначе под воздействием пара пакет лопнет. Если отверстий нет, проделайте их самостоятельно иголкой или зубочисткой
- [1:30] Запекайте 50 мин. Мясо должно стать очень мягким. Открывайте пакет очень осторожно – внутри горячий пар!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.