Свиная рулька в мультиварке

Нежная свиная рулька, томлёная с овощами и специями, а затем покрытая медово-соево-горчичной глазурью. После приготовления мясо легко отделяется от кости, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте свиную рульку: она должна поместиться в чашу мультиварки так, чтобы крышка затем свободно закрылась. Поскребите поверхность ножом, чтобы очистить мясо от загрязнений.
2. [0:05–0:10] Положите рульку в чашу мультиварки. Лук очистите и нарежьте дольками, морковь нарежьте крупными ломтиками. Добавьте овощи в чашу, положите лавровый лист и перец горошком.
3. [0:10–2:10] Влейте воду примерно на 3/4 объёма чаши, посолите по вкусу. Включите режим «Тушение» или «Варка», закройте крышку и готовьте рульку 2 часа.
4. [2:10–2:15] Откройте крышку мультиварки и осторожно переложите рульку на большую тарелку. Бульон слейте в отдельную ёмкость — его можно использовать для супа или соуса.
5. [2:15–2:20] Чеснок пропустите через пресс. Соедините его с мёдом, соевым соусом и горчицей, затем смажьте рульку со всех сторон этой смесью и верните в мультиварку.
6. [2:20–2:50] Закройте прибор, включите режим «Выпечка» и готовьте рульку 20–30 минут, пока на поверхности не образуется аппетитная румяная корочка-глазурь. Подавайте горячей или холодной.