Свиная грудинка с жареным луком в томатном соусе с терияки

Праздничное блюдо из варено-копчёной свиной грудинки с ярким сочетанием вкусов томатного соуса, соевого и терияки, украшенное хрустящим жареным луком с чесноком.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 10 ингр.

Второе блюдо

Порция ~385 г · 910 ккал · Б 36г · Ж 71г · У 31г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Свиная грудинка с соусом· 1339 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
грудинка варено-копчёная	500	—	1715	125	131	0
лук репчатый	400	—	160	4	0	37
чеснок	30	—	45	2	0	10
соус томатный	150	—	56	2	0	11
соус терияки	50	—	45	3	0	8
соус соевый	50	—	27	4	0	3
масло растительное	150	—	1326	0	150	0
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	4	—	10	0	0	2
На порцию	335		846	35	71	18

Шаги

[0:00–0:15] Очистите лук и нарежьте его четвертинками колец. Очистите чеснок и нарежьте тонкими кружочками. Разогрейте масло в небольшой кастрюльке до 180°С. Положите лук и чеснок в горячее масло и обжаривайте до коричневого цвета. Откиньте на сито, дайте маслу полностью стечь. Масло сохраните.
[0:15–0:25] Нарежьте грудинку кубиками 2 см. Обжарьте на сухой раскалённой сковороде с антипригарным покрытием до румяной корочки с обеих сторон.
[0:25–0:40] Смешайте томатный и соевый соус, терияки и 150 мл холодной воды. Добавьте смесь в сковороду, доведите до кипения. Посолите, поперчите. Добавьте почти весь жареный лук с чесноком, оставив немного для подачи. Тушите на среднем огне, помешивая, без крышки, 15–20 мин. Подавайте горячим с рисом, лапшой или пастой.

Рис белый вареный (гарнир)· 200 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
рис белый вареный	200	—	258	5	1	56
На порцию	50		64	1	0	14

Шаги

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.