Свежий арбузный торт
Летний торт из свежей мякоти спелого арбуза, покрытый нежным кремом из взбитых сливок с ванилью. Легкий, освежающий и красивый десерт без выпечки.
🍽 10 порц.⏱ 1 ч🧂 5 ингр.
Порция ~822 г · 367 ккал · Б 6г · Ж 21г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| арбуз | 7500 | 1 | 1350 | 45 | 8 | 435 |
| сливки жирностью от 30% | 600 | — | 1920 | 14 | 198 | 20 |
| сахар коричневый | 100 | — | 380 | 0 | 0 | 98 |
| ваниль стручок | 5 | 1 | 14 | 0 | 0 | 1 |
| мята листья | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 822 | 367 | 6 | 21 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:10] Для устойчивости острым ножом срежьте верх и низ у спелого 7–8-килограммового арбуза. Срежьте всю кожуру и придайте арбузу ровную цилиндрическую форму.
- [0:10–0:15] В отдельной миске взбейте миксером 600 мл сливок жирностью от 30% с 50 г коричневого мелкого сахара и семенами 1 стручка ванили. Взбивайте до однородной, гладкой кремообразной консистенции в течение 3–5 минут.
- [0:15–0:25] Промокните арбуз бумажным или хлопчатобумажным полотенцем от излишков сока. При помощи специального ножа вырежьте из мякоти 7–10 небольших шариков для украшения. Тщательно покройте весь арбуз кремом, разровняйте его поверхность.
- [0:25–0:30] Верх украсьте шариками из мякоти, листьями мяты и коричневым сахаром. До подачи охладите.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.