Ролл по-домашнему
Домашний суши-ролл со слоями рыбы, авокадо, огурца и творожного сыра, завёрнутый в водоросли нори и подаваемый с имбирём и васаби.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~309 г · 566 ккал · Б 20г · Ж 13г · У 87г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| рис | 500 | — | 1800 | 33 | 3 | 397 |
| семга | 250 | — | 365 | 54 | 15 | 0 |
| авокадо | 180 | 1 шт. | 288 | 4 | 27 | 3 |
| творожный сыр | 100 | 1 упаковка | 238 | 6 | 22 | 4 |
| водоросли нори | 30 | 1 упаковка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| огурец | 200 | 2 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| имбирь маринованный | 100 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| васаби | 30 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соус соевый | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| уксус | 10 | 2 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 16 | — | 62 | 0 | 0 | 16 |
| На порцию | 309 | 566 | 20 | 13 | 87 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте уксус, сахар и воду в маленьком ковшике и проварите до растворения сахара. Снимите с огня.
- [0:05–0:25] Рис промойте до чистой воды, залейте 800 мл холодной воды. Варьте на сильном огне до выпаривания воды, затем убавьте огонь до минимального, закройте крышкой и варьте 8–12 минут. Снимите с огня, добавьте уксусную смесь и перемешайте.
- [0:25–0:35] Нарежьте тонко соломкой рыбу, огурец и авокадо. Выложите лист нори на стол, тонким слоем выложите на него рис, с края выложите заготовки (рыбу, огурец, авокадо, творожный сыр) и скатайте в длинную трубочку с помощью специальной деревянной салфетки.
- [0:35–0:45] Острым ножом нарежьте ролл кольцами, выложите на блюдо срезом вверх. Подайте с имбирём и васаби, соевый соус налейте в отдельную ёмкость.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.