Суп с окороком и шпинатом
Густой и сытный суп с варено-копчёным окороком, капустой, помидорами, шпинатом и подрумяненными сухариками из белого хлеба. Отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~379 г · 360 ккал · Б 23г · Ж 18г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| растительное масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| помидор | 360 | 3 шт. | 65 | 3 | 1 | 14 |
| консервированный зеленый горошек | 200 | — | 116 | 6 | 1 | 15 |
| свиной варено-копчёный окорок | 300 | — | 516 | 67 | 25 | 1 |
| белокочанная капуста | 200 | — | 48 | 3 | 0 | 11 |
| шпинат | 200 | — | 46 | 6 | 1 | 7 |
| белый хлеб | 80 | 4 шт. | 213 | 7 | 3 | 37 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 379 | 360 | 23 | 18 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:08] Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла 8 минут до прозрачности.
- [0:08–0:13] Добавить нарезанные помидоры и зеленый горошек, готовить 5 минут.
- [0:13–0:20] Окорок нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле 7 минут. Ломтики хлеба поместить на противень в разогретую до 190°C духовку и запечь 8 минут до золотистого цвета.
- [0:20–0:26] Капусту тонко нашинковать, переложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, добавить соль и перец, варить 6 минут.
- [0:26–0:36] Добавить обжаренные овощи, окорок и нарезанный полосками шпинат, варить 10 минут до мягкости шпината.
- [0:36–1:00] Разложить подрумяненные ломтики хлеба по тарелкам и залить горячим супом. Подать к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.