Суп с кускусом за 10 минут
Быстрый и питательный суп на основе овощного или куриного бульона с кускусом и свежими овощами. Готовится за считанные минуты, украшается вялеными помидорами и зеленым луком.
🍽 6 порц.⏱ 5 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~364 г · 182 ккал · Б 8г · Ж 11г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| зеленый лук | 30 | 4 стебля | 8 | 0 | 0 | 2 |
| брокколи | 180 | 1,5 чашки | 61 | 5 | 1 | 12 |
| бульон | 1500 | — | 240 | 30 | 9 | 6 |
| помидоры вяленые | 80 | 4 шт. | 170 | 4 | 11 | 19 |
| кускус | 170 | 1 чашка | 188 | 6 | 0 | 39 |
| цветная капуста | 180 | 1,5 чашки | 45 | 4 | 0 | 10 |
| паприка в хлопьях | 2 | 1 ч. ложка | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 364 | 182 | 8 | 11 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:02] В кастрюле довести до кипения бульон с оливковым маслом и паприкой в хлопьях.
- [0:02–0:04] Снять кастрюлю с огня и добавить кускус, перемешать. Накрыть крышкой на 2 минуты.
- [0:04–0:07] Нарезать цветную капусту и брокколи кусочками размером с грецкий орех. Положить овощи в кукурузный суп и оставить еще на 3 минуты на закрытой кастрюле.
- [0:07–0:10] Разлить суп по тарелкам.
- [0:10–0:15] Сверху посыпать суп нарезанным зеленым луком, вялеными томатами и козьим сыром (если используется).
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.