Суп рамен с курицей и яйцом
Пшеничная лапша с курицей в насыщенном бульоне с соевым соусом, имбирём и чесноком. Подаётся с яйцом, морковью, зелёным луком и кунжутом.
🍽 6 порц.⏱ 35 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~434 г · 307 ккал · Б 22г · Ж 14г · У 20г
Суп· 2296 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный бульон | 1500 | — | 75 | 6 | 2 | 9 |
| куриное филе | 340 | — | 374 | 79 | 4 | 0 |
| лапша быстрого приготовления | 210 | — | 462 | 8 | 17 | 53 |
| чеснок | 20 | 4 зубчика | 27 | 1 | 0 | 7 |
| имбирь | 30 | — | 24 | 1 | 0 | 5 |
| сливочное масло | 34 | 2 ст. ложки | 255 | 0 | 28 | 0 |
| соевый соус | 100 | 4 ст. ложки | 53 | 8 | 1 | 5 |
| соус шрирача | 30 | 2 ст. ложки | 28 | 0 | 0 | 6 |
| тростниковый сахар | 25 | 1 ст. ложка | 94 | 0 | 0 | 24 |
| кунжутное масло | 7 | 1 ч. ложка | 62 | 0 | 7 | 0 |
| На порцию | 383 | 242 | 17 | 10 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Отварите яйца вкрутую. Морковь нарежьте тонкой соломкой, зелёный лук тонко нашинкуйте.
- [0:05–0:10] Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Имбирь и чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке.
- [0:10–0:15] В глубокой сковороде разогрейте сливочное и кунжутное масло, пассеруйте чеснок и имбирь, помешивая, около 1 мин.
- [0:15–0:20] Влейте горячий бульон, соевый соус и соус шрирача, добавьте сахар, доведите до кипения и положите куриное филе.
- [0:20–0:26] Тушите около 3 мин, затем добавьте лапшу быстрого приготовления и готовьте ещё 3 мин, помешивая.
Для подачи· 306 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 220 | 4 шт. | 323 | 28 | 22 | 2 |
| морковь | 75 | 1 шт. | 31 | 1 | 0 | 7 |
| зелёный лук | 5 | 5 шт. | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кунжут | 6 | 1 ч. ложка | 34 | 1 | 3 | 2 |
| На порцию | 51 | 65 | 5 | 4 | 2 |
Шаги
- [0:26–0:35] Разложите рамен по тарелкам, добавьте половинки яиц, морковь и зелёный лук, посыпьте кунжутом и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.