Порция ~706 г · 344 ккал · Б 8г · Ж 20г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кресс-салат | 600 | — | 66 | 14 | 1 | 8 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| лук-порей | 350 | 2 шт. | 214 | 5 | 1 | 50 |
| масло оливковое | 51 | 3 ст. ложки | 451 | 0 | 51 | 0 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 15 | 1 | 0 | 3 |
| сельдерей | 210 | — | 29 | 2 | 0 | 6 |
| соль | 2 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 706 | 344 | 8 | 20 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Порей нарежьте колечками, переложите в дуршлаг и промойте в кухонной раковине холодной водой, чтобы удалить остатки песка между слоями. Переложите на полотенце, обсушите.
- [0:05–0:10] Кресс-салат промойте, удалите стебли. Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Стебли сельдерея нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и мелко порубьте.
- [0:10–0:15] Возьмите кастрюлю с толстым дном. Влейте масло и нагрейте его. Положите в кастрюлю порей и чеснок. Жарьте, помешивая, 2 минуты.
- [0:15–0:20] Добавьте сельдерей. Жарьте еще пару минут. Затем положите картофель. Влейте только что закипевшую воду, немного посолите. Варите 15 минут.
- [0:20–0:25] Затем добавьте кресс-салат и доведите до кипения. Измельчите содержимое кастрюли блендером. Приправьте по вкусу солью и чёрным перцем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.