Порция ~226 г · 280 ккал · Б 11г · Ж 13г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| красная чечевица | 400 | — | 459 | 36 | 2 | 80 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| молотая зира | 3 | — | 11 | 1 | 1 | 1 |
| томатная паста | 30 | — | 25 | 1 | 0 | 6 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 226 | 280 | 11 | 13 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:05] В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и выложите измельчённые лук и чеснок. Обжаривайте около 5 минут до прозрачности и лёгкой золотистости.
- [0:05–0:06] Добавьте молотую зиру и томатную пасту. Перемешайте и обжаривайте не больше минуты.
- [0:06–0:09] Натрите морковь на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте ещё около 3 минут.
- [0:09–0:35] Влейте 1 литр кипятка, доведите до кипения. Положите промытую красную чечевицу и варите около 25 минут до полной готовности.
- [0:25–0:30] За 5 минут до готовности посолите и поперчите по вкусу.
- [0:35–0:40] Пюрируйте суп погружным блендером до однородной консистенции. При необходимости отрегулируйте густоту, добавив кипячёную воду.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.