Томатный суп Паппа ал помодоро
Густой деревенский суп из Тосканы с минимумом ингредиентов: томатами, хлебом, базиликом и оливковым маслом. Простой и душевный рецепт итальянской кухни.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч🧂 11 ингр.
СупИтальянская кухня
Порция ~263 г · 405 ккал · Б 5г · Ж 31г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томаты в собственном соку | 200 | — | 48 | 2 | 1 | 7 |
| масло оливковое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| хлеб пшеничный | 80 | — | 188 | 6 | 1 | 39 |
| базилик свежий | 20 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чили | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лук красный | 50 | — | 20 | 1 | 0 | 5 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое extra virgin | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 263 | 405 | 5 | 31 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:10] На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили (без семян или с ними по желанию) 3–4 минуты. Добавьте мелко нарезанный базилик (стебли и листья) и томаты, тушите на среднем огне 6–8 минут.
- [0:10–0:40] Добавьте хлеб и воду. Готовьте ещё 30 минут на медленном огне, время от времени помешивая.
- [0:40–0:45] Перелейте в тарелку. Посолите и поперчите, сбрызните маслом оливковым Extra Virgin и украсьте листиками базилика.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.