Суп малиново-смородиновый
Холодный ягодный суп с нежной кислинкой малины и смородины, загущённый крахмалом и подан со сметаной. Лёгкое и освежающее блюдо для тёплых дней.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~206 г · 281 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| малина | 250 | — | 130 | 3 | 2 | 30 |
| сахар | 75 | 5–6 ст. ложек | 290 | 0 | 0 | 75 |
| крахмал картофельный | 10 | 2 ч. ложки | 31 | 0 | 0 | 8 |
| сметана охлажденная | 240 | 1 стакан | 514 | 8 | 50 | 10 |
| смородина | 250 | — | 158 | 4 | 1 | 39 |
| На порцию | 206 | 281 | 4 | 13 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:05] Перебранные и промытые ягоды малины и смородины размять и отжать сок через полотняную салфетку. Отложить сок в сторону.
- [0:05–0:12] Мезгу залить водой (примерно 1 л), сварить, процедить, добавить сахар. Довести до кипения.
- [0:12–0:14] Картофельный крахмал развести в 1/2 стакана охлажденного ягодного отвара и заправить горячий отвар, помешивая.
- [0:14–0:15] Суп вскипятить и соединить со сметаной и ягодным соком. Подавать с пшеничными гренками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.