Суп-лапша с куриными потрохами, грудкой и грибами
Наваристый суп с куриной печенью, желудками и грудкой вместе с обжаренными грибами и луком. Подается с яичной лапшой и свежей зеленью.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~361 г · 625 ккал · Б 53г · Ж 39г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная печень | 300 | — | 357 | 51 | 14 | 2 |
| куриные желудки | 300 | — | 438 | 91 | 8 | 0 |
| куриная грудка | 200 | 1 | 226 | 47 | 4 | 0 |
| грибы | 300 | — | 102 | 11 | 5 | 3 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| яичная лапша | 50 | — | 192 | 7 | 2 | 34 |
| масло сливочное | 150 | — | 1122 | 1 | 124 | 1 |
| специи по вкусу | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 361 | 625 | 53 | 39 | 14 |
Шаги
- [0:00–0:10] Порежьте печень и желудки на мелкие кусочки. В кастрюле разогрейте сливочное масло. Обжарьте мясо потрохов, затем положите в кипящую воду. Варите примерно 10–15 минут.
- [0:10–0:15] Пока варятся потрохи, нарежьте грибы и лук. На отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с грибами до золотистого цвета.
- [0:15–0:20] Добавьте обжаренные грибы с луком в кастрюлю к потрохам. Порежьте куриную грудку на мелкие кусочки и выложите в суп. Варите еще 5 минут.
- [0:20–0:25] Добавьте яичную лапшу, специи по вкусу. Варите 3–5 минут до мягкости лапши.
- [0:25–0:30] Перед подачей посыпьте суп свежей нарезанной зеленью (укропом, петрушкой, зеленым луком).
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.