Суп куриный с желтой чечевицей
Суп из куриного филе с жёлтой чечевицей, приправленный карри и молотым кориандром, с сладкой обжаренной морковью и свежей петрушкой.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
СупИндийская кухня
Порция ~435 г · 430 ккал · Б 32г · Ж 19г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чечевица жёлтая | 200 | — | 664 | 45 | 2 | 131 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| куриное филе | 350 | — | 385 | 81 | 4 | 0 |
| карри | 4 | — | 13 | 1 | 0 | 1 |
| кориандр молотый | 5 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| масло растительное рафинированное | 67 | — | 602 | 0 | 66 | 0 |
| петрушка свежая | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 435 | 430 | 32 | 19 | 35 |
Шаги
- [0:00-0:05] Мясо нарезать на небольшие кусочки, посыпать карри и оставить на 30 минут.
- [0:05-0:10] Чечевицу промыть, залить водой, довести до закипания и варить на слабом огне 15-20 минут.
- [0:10-0:20] Морковь нарезать кружочками, посолить, посыпать кориандром и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости.
- [0:20-0:25] Слегка остывшую морковь измельчить блендером и добавить в суп.
- [0:25-0:30] Кусочки куриного филе обжарить на сильном огне на растительном масле, постоянно перемешивая и встряхивая сковороду.
- [0:30+] Положить готовые кусочки курицы в бульон из чечевицы с морковью. Добавить в суп мелко рубленую свежую петрушку.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.