Порция ~231 г · 172 ккал · Б 6г · Ж 10г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 400 | — | 104 | 4 | 0 | 26 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| яблоко кислое | 180 | 1 | 72 | 1 | 1 | 17 |
| лук-шалот | 120 | 1 | 86 | 3 | 0 | 20 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| имбирь свежий | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| лимонный сок | 14 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| сливки жирностью 22% | 200 | — | 362 | 14 | 28 | 14 |
| миндальные лепестки | 50 | — | 325 | 10 | 29 | 7 |
| сахар коричневый | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец белый свежемолотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 231 | 172 | 6 | 10 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите тыкву, морковь, яблоко и лук, нарежьте их небольшими кусочками и поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки. Имбирь и чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам.
- [0:10–0:40] Приправьте корицей и сахаром, влейте лимонный сок, посолите по вкусу и готовьте до мягкости, 20–30 мин.
- [0:40–0:45] Измельчите овощи блендером почти до гладкости, влейте сливки и 300 мл бульона из-под овощей (или кипящей воды) и еще раз взбейте. Верните емкость в пароварку или в сотейник и прогрейте почти до кипения.
- [0:45–0:50] Разлейте суп по тарелкам. Положите в каждую листики кинзы, немного миндаля, приправьте белым перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.