Порция ~202 г · 202 ккал · Б 9г · Ж 12г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 100 | 1 | 77 | 2 | 0 | 17 |
| лук репчатый | 75 | 1 | 54 | 2 | 0 | 13 |
| горошек зелёный замороженный | 500 | — | 225 | 27 | 1 | 41 |
| базилик свежий | 50 | — | 12 | 2 | 0 | 1 |
| сыр маскарпоне | 40 | — | 180 | 2 | 20 | 1 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 202 | 202 | 9 | 12 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] У базилика отделите стебли и мелко порубите их. Если нижняя часть стеблей очень толстая и жёсткая, удалите её. Листья крупно нарежьте.
- [0:05–0:15] Лук и картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном нагрейте смесь оливкового и сливочного масла (2:1), затем обжарьте лук и картофель, 10 мин.
- [0:15–0:28] Влейте 1 л воды, доведите до кипения, посолите и варите 10 мин. Добавьте горошек и стебли базилика, варите 3 мин, затем снимите с огня.
- [0:28–0:35] Добавьте листья базилика, измельчите суп блендером, влив ещё немного оливкового масла, затем посолив и поперчив. В тарелки с супом выложите по ложке маскарпоне и поперчите.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.