Суп из замороженных белых грибов
Неожиданный по простоте суп с насыщенным грибным вкусом. Замороженные белые грибы дают наваристый бульон и ароматный результат без лишней мороки.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~641 г · 219 ккал · Б 6г · Ж 13г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белые грибы | 600 | — | 204 | 22 | 10 | 7 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| перец чёрный горошек | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 2500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| подсолнечное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| сметана | 30 | — | 64 | 1 | 6 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 641 | 219 | 6 | 13 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:05] Грибы тщательно промойте, не размораживая. Положите их в кастрюлю с 2,5 л воды, доведите до кипения и варите на умеренном огне приблизительно 40 минут.
- [0:05–0:10] Картофель очистите и нарежьте кубиками или соломкой.
- [0:10–0:35] Достаньте грибы из бульона и переложите на тарелку. В бульон положите картофель и варите почти до готовности.
- [0:25–0:40] Натрите морковь на тёрке, лук мелко порежьте. Спассеруйте их в подсолнечном масле несколько минут, не давая луку сильно зажариваться. Добавьте в бульон с картошкой.
- [0:40–0:55] Грибы порежьте на более мелкие кусочки и верните в суп. Посолите по вкусу.
- [0:55–1:00] При подаче добавьте сметану и зелень укропа.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.