Суп из замороженного щавеля
Первое блюдо со щавелем и курицей, с яйцами и томатной пастой. Готовится быстро и обладает характерной кислинкой.
🍽 3 порц.⏱ 55 мин🧂 11 ингр.
Порция ~987 г · 515 ккал · Б 40г · Ж 22г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 110 | 1 | 155 | 11 | 10 | 5 |
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92 | 5 | 0 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| картофель | 400 | — | 596 | 9 | 28 | 80 |
| томатная паста | 20 | — | 16 | 1 | 0 | 4 |
| щавель | 300 | — | 66 | 5 | 1 | 9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 987 | 515 | 40 | 22 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яйца сварите вкрутую не более 10 минут после закипания и охладите проточной водой. Куриное филе вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
- [0:10–0:20] Лук очистите и порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Положите куриное филе и, помешивая, слегка подрумяньте.
- [0:20–0:25] Добавьте лук с морковью. Помешивая, жарьте на среднем огне 5 минут. Влейте питьевую воду и доведите до кипения. Варите основу супа на среднем огне 10 минут.
- [0:25–0:40] Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю и немного посолите. Варите еще 10 минут. Положите томатную пасту и перемешайте. Добавьте замороженный щавель и доведите до кипения на сильном огне.
- [0:40–0:47] Варите суп 7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь. Кастрюлю с супом закройте. Оставьте на горячей плите на 10 минут.
- [0:47–0:50] Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте. Суп разлейте по тарелкам, в каждую добавьте яйца.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.