Суп из сладкого перца
Ароматный суп из красного и зелёного болгарского перца с копчёной грудинкой, кукурузой и помидорами. Слегка пикантный вкус благодаря герeсу.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~394 г · 208 ккал · Б 12г · Ж 12г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец красный сладкий | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 9 |
| перец зелёный сладкий | 150 | 1 шт. | 30 | 1 | 0 | 7 |
| мясной бульон | 1500 | — | 195 | 30 | 1 | 18 |
| кукуруза консервированная | 150 | — | 87 | 3 | 1 | 17 |
| растительное масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| грудинка варено-копчёная | 150 | — | 515 | 37 | 39 | 0 |
| помидоры консервированные | 200 | — | 96 | 1 | 0 | 22 |
| сухой херес | 28 | 2 ст. ложки | 33 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лавровый лист | 0.5 | 1 шт. | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 394 | 208 | 12 | 12 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Перцы нарезать тонкими полосками, удалив сердцевину. Чеснок измельчить. Помидоры размять вилкой. Грудинку нарезать ломтиками.
- [0:10–0:20] Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить перцы и чеснок 5 минут. Добавить помидоры, мясной бульон и сухой херес. Довести до кипения и варить 15 минут.
- [0:20–0:30] Добавить кукурузу, грудинку и лавровый лист, приправить солью и перцем. Варить ещё 5 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.