Суп из нута с вялеными томатами
Питательный суп из консервированного нута с овощами и вялеными томатами в оливковом масле.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Порция ~237 г · 315 ккал · Б 8г · Ж 12г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук белый | 120 | 1 | 50 | 2 | 0 | 12 |
| картофель | 220 | 2 | 328 | 5 | 15 | 44 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| вяленые томаты | 30 | — | 77 | 4 | 1 | 13 |
| нут консервированный | 400 | — | 476 | 20 | 5 | 91 |
| лук-порей | 50 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 237 | 315 | 8 | 12 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:05] Репчатый лук, морковь и картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок очистить, измельчить. Вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем крупно нарезать. Порей тщательно промыть, нарезать соломкой.
- [0:05–0:10] Масло разогреть в кастрюле, добавить подготовленные овощи (лук, морковь, картофель), обжарить их, постоянно помешивая, 5 минут.
- [0:10–0:15] Добавить нут вместе с жидкостью, влить 400 мл горячей воды. Дать закипеть и варить ещё 5 минут.
- [0:15–0:30] Снять кастрюлю с огня, добавить вяленые томаты и порей, приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.