Суп из консервированной кукурузы
Кремовый суп с куриным мясом и молоком, дополненный картофелем и овощами. Можно приготовить в виде гладкого пюре или оставить с кусочками.
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 12 ингр.
Порция ~588 г · 606 ккал · Б 21г · Ж 33г · У 58г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кукуруза сладкая консервированная | 300 | — | 174 | 7 | 1 | 34 |
| куриный окорок | 200 | — | 316 | 34 | 20 | 0 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| картофель | 510 | — | 760 | 12 | 36 | 102 |
| молоко 3.2% | 250 | — | 148 | 7 | 8 | 12 |
| бульон куриный | 250 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| петрушка | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 588 | 606 | 21 | 33 | 58 |
Шаги
- [0:00–0:10] Куриный окорочок отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Готовый бульон из-под окорочка переливаем в кастрюлю.
- [0:10–0:15] В кастрюлю наливаем оливковое масло, разогреваем и слегка обжариваем нарезанные небольшими кусочками морковь, лук и зубчики чеснока.
- [0:15–0:25] Добавляем картофель, нарезанный кубиками, досаливаем, закрываем крышкой и варим 5 минут.
- [0:25–0:50] Вливаем молоко и всыпаем зерна консервированной кукурузы, перемешиваем и продолжаем варить до тех пор, пока картофель не приготовится.
- [0:50–1:00] Окорочок разбираем, отделяя мясо от костей и кожицы. Куриное мясо мелко нарезаем и перекладываем в кастрюлю, перемешиваем.
- [1:00–1:05] 1/3 содержимого кастрюли перекладываем в чашу блендера и измельчаем, должна получиться пюреобразная масса.
- [1:05–1:15] Пюреобразную массу переливаем обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, варим суп ещё 10 минут. Подаём с петрушкой и молотым перцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.