Суп из картофеля с луком-пореем
Нежный картофельный суп с ароматным беконом и нежным луком-пореем. Лёгкое первое блюдо, которое можно дополнить свежей зеленью петрушки и ложкой сметаны.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~319 г · 205 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 450 | — | 670 | 10 | 32 | 90 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| лук-порей | 60 | — | 37 | 1 | 0 | 9 |
| бекон | 68 | — | 267 | 9 | 25 | 0 |
| бульон куриный | 1200 | — | 60 | 5 | 1 | 7 |
| масло сливочное | 21 | — | 157 | 0 | 17 | 0 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 319 | 205 | 4 | 13 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель и репчатый лук очистите. Лук-порей промойте, особенно между слоями. Картофель нарежьте кубиками, бекон — кусочками, репчатый лук и лук-порей — тонкими полукольцами.
- [0:05–0:15] В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте бекон 4 минуты. Добавьте репчатый лук и лук-порей, готовьте 5 минут. Положите картофель, тушите на маленьком огне ещё 5 минут.
- [0:15–0:35] Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите 20 минут. Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, добавьте лимонный сок по вкусу. Подавайте с зеленью петрушки и по 1 столовой ложке сметаны или жирных сливок.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.