Суп из фасоли с кукурузой и острым жареным луком
Суп из фасоли с кукурузой — сытное блюдо. Жареный лук с острым перцем придает пикантность.
🍽 6 порц.⏱ 9 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~333 г · 296 ккал · Б 14г · Ж 11г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль пестрая сухая | 200 | — | 530 | 42 | 2 | 83 |
| кукуруза замороженная | 400 | — | 320 | 8 | 4 | 64 |
| молоко жирностью 3,2% | 1000 | — | 600 | 30 | 32 | 47 |
| луковица | 360 | 3 | 51 | 3 | 1 | 11 |
| перец красный молотый острый | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец белый молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| масло топлёное | 30 | — | 268 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 333 | 296 | 14 | 11 | 34 |
Шаги
- [0:00–8:00] Замочите фасоль на 8–10 часов.
- [8:00–8:15] Слейте воду, залейте свежей. Доведите до кипения, слейте и залейте 1 л воды. Опять доведите до кипения.
- [8:15–9:15] Варите под крышкой примерно 1 час.
- [9:15–9:20] Кукурузу залейте водой, доведите до кипения и откиньте на сито.
- [9:20–9:40] Выложите кукурузу к фасоли, влейте молоко и доведите до кипения. Варите 20 минут. Посолите и поперчите.
- [9:40–10:00] Лук нарежьте тонко. Разогрейте масло, пожарьте лук 10 минут. Всыпьте красный перец. Приправьте солью.
- [10:00] Разлейте суп, разложите лук и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.