Суп из чечевицы с овощами
Суп из чечевицы с овощами — простое и питательное блюдо, которое готовится легко и быстро. Чечевица придает супу сытность и полезные вещества.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~180 г · 175 ккал · Б 7г · Ж 8г · У 21г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чечевица | 200 | 1 стакан | 260 | 20 | 0 | 46 |
| сельдерей | 60 | 2 стебля | 8 | 0 | 0 | 2 |
| морковь | 180 | 2 шт. | 74 | 2 | 0 | 17 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| перец чили зеленый | 80 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| оливковое масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| смесь перцев | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| льняные семечки | 28 | 2 ст. ложки | 25 | 1 | 2 | 2 |
| На порцию | 180 | 175 | 7 | 8 | 21 |
Шаги
- [0:00–0:02] В кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный чеснок.
- [0:02–0:05] Добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте немного.
- [0:05–0:10] Добавьте морковь, нарезанную кубиком.
- [0:10–0:20] Залейте горячим бульоном (или водой). Засыпьте чечевицу. Варите 15 минут. Добавьте нарезанный сельдерей и мелко нарезанный чили-перец. Варите еще 5 минут.
- [0:25–0:30] Посыпьте суп льняными семечками и петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.