Суп из базилика с зелёным горошком

Нежный суп-пюре из базилика, зелёного горошка и картофеля со сливками. Подаётся горячим, с ярким ароматом зелени.

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 50 мин🧂 8 ингр.

Суп Суп-пюре

Порция ~463 г · 236 ккал · Б 9г · Ж 9г · У 30г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
лук репчатый	120	1	86	3	0	20
овощной или куриный бульон	1000	—	40	0	0	8
базилик	40	—	9	1	0	0
соль	5	—	0	0	0	0
зелёный горошек	500	—	405	27	2	72
картофель	110	1	85	2	0	19
сливки 22%	50	—	112	1	11	2
сливочное масло	28	—	208	0	23	0
На порцию	463		236	9	9	30

Шаги

[0:00–0:10] У базилика удалите стебли, листья порубите. Лук мелко нарежьте кубиками.
[0:10–0:20] Обжарьте лук в сливочном масле 10 мин.
[0:20–0:40] В кипящий бульон положите лук и картофель, нарезанный кубиками, и варите до готовности.
[0:40–0:45] Всыпьте зелёный горошек, ещё раз доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
[0:45–0:55] Перелейте суп в блендер, добавьте базилик и измельчите до состояния гладкого пюре.
[0:55–1:00] Перелейте суп обратно в кастрюлю, приправьте солью и перцем, влейте сливки, прогрейте и подавайте.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.