Порция ~921 г · 478 ккал · Б 28г · Ж 28г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баранина | 600 | — | 1254 | 98 | 92 | 0 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 200 | — | 80 | 2 | 0 | 19 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| перец сладкий красный | 150 | — | 39 | 2 | 0 | 7 |
| картофель | 250 | — | 372 | 6 | 18 | 50 |
| томат | 250 | — | 45 | 2 | 1 | 10 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| зира молотая | 5 | — | 19 | 1 | 1 | 2 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 921 | 478 | 28 | 28 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нарежьте баранину крупными кусками. Сложите в кастрюлю и обжаривайте на сильном огне 10 минут, периодически помешивая. Залейте водой, накройте крышкой, доведите до кипения и варите 15 минут, снимая пену в процессе варки.
- [0:10–0:30] Очистите репчатый лук и нарежьте тонкими четвертинками колец. Морковь очистите и нарежьте тонкими кольцами. Отправьте овощи в кастрюлю с мясом, накройте крышкой, доведите до кипения и варите 20 минут на слабом огне.
- [0:25–0:35] Очистите болгарский перец от семян и нарежьте крупными кусочками. Помидоры нарежьте дольками. Отправьте в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте зиру, перемешайте, накройте крышкой и варите 5 минут на медленном огне.
- [0:30–0:40] Очистите картофель и нарежьте дольками, как помидоры. Отправьте в кастрюлю, перемешайте, накройте крышкой и варите 15 минут на медленном огне до готовности. Мелко нарежьте укроп, кинзу и петрушку. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.