Порция ~606 г · 530 ккал · Б 34г · Ж 33г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжья грудинка | 1000 | — | 3430 | 249 | 263 | 0 |
| вода | 3000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| рис белый | 150 | — | 540 | 10 | 1 | 119 |
| лук репчатый | 150 | 2 | 60 | 2 | 0 | 14 |
| помидор | 400 | 4 | 72 | 4 | 1 | 16 |
| томатная паста | 100 | — | 82 | 5 | 1 | 19 |
| кориандр молотый | 4 | — | 12 | 1 | 1 | 1 |
| хмели-сунели | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 8 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 8 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 606 | 530 | 34 | 33 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте говяжью грудинку и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения.
- [0:05–0:15] Снимите пену и варите 2 часа на слабом огне.
- [2:00–2:10] Полученный бульон процедите через мелкое сито в чистую кастрюлю. Мясо отделите от кости, крупно нарежьте. Добавьте в бульон, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- [2:10–2:15] Всыпьте в кипящий бульон рис. Варите 5 минут. Лук очистите и порубите. Помидоры вымойте и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в готовящийся суп и варите 5 минут.
- [2:15–2:25] Положите в суп томатную пасту, молотый кориандр и хмели-сунели. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и варите на слабом огне без крышки около 10 минут.
- [2:25–2:28] Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и порубите. Добавьте в кастрюлю с харчо и варите 3 минуты.
- [2:28–2:40] Оставьте на горячей выключенной плите. Через 10 минут разлейте по тарелкам.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.