Суномоно, японский огуречный салат
Легкий и освежающий салат с хрустящими ломтиками огурца, мягкой водорослью вакаме и острым ароматом имбиря на рисовом уксусе.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~88 г · 37 ккал · Б 2г · Ж 0г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 5 | 1 ч. ложка | 19 | 0 | 0 | 5 |
| водоросли вакаме | 200 | — | 90 | 6 | 1 | 18 |
| рисовый уксус | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 0 | 0 | 4 |
| имбирь свежий | 15 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| огурец салатный | 100 | 1 шт. | 11 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 88 | 37 | 2 | 0 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте огурец и нарежьте его очень тонкими ломтиками.
- [0:05–0:20] Сложите ломтики в дуршлаг, присыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15 минут. Промойте ломтики теплой водой и дайте обсохнуть.
- [0:20–0:35] Положите водоросли в теплую воду на 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Очистите и натрите имбирь на мелкой терке.
- [0:35–0:40] Смешайте в миске огурцы, водоросли и имбирь.
- [0:40–0:45] Растворите сахар в уксусе и заправьте салат полученной смесью.
- [0:45–1:15] Поставьте салат в холодильник на 25–30 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.