Судак с картофелем в сметанном соусе в мультиварке
Нежное филе судака слоями с картофелем в кремовом сметанном соусе. Простое и вкусное блюдо, приготовленное в мультиварке при щадящей температуре.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 8 ингр.
Порция ~507 г · 935 ккал · Б 57г · Ж 56г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе судака | 1500 | — | 3257 | 308 | 164 | 124 |
| картофель, средний | 880 | 8 | 678 | 18 | 4 | 143 |
| сметана средней жирности | 400 | — | 824 | 11 | 80 | 13 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| молоко | 150 | — | 90 | 5 | 5 | 7 |
| лавровый лист | 2 | 1 | 6 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 507 | 935 | 57 | 56 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте мультиварку и все ингредиенты.
- [0:05–0:10] Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- [0:10–0:15] Включите режим «Мультиповар» и установите температуру 160°C. В чаше мультиварки разогрейте молоко, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и доведите до кипения. Перелейте в миску, дайте немного остыть и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородности.
- [0:15–0:25] Выложите в чашу мультиварки слой рыбы, затем слой картофеля. Снова выложите слой рыбы, лавровый лист и оставшийся картофель. Каждый слой слегка посолите и поперчите по вкусу.
- [0:25–0:40] Залейте рыбу с картофелем сметанной смесью. Готовьте при температуре 140°C в течение 40 минут.
- [0:40–0:50] Судак с картофелем в сметанном соусе готов к подаче. Проверьте картофель на готовность вилкой — он должен быть мягким.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.