Стручковый горошек в сливочном соусе
Молодой стручковый горошек, припущенный в нежном соусе из сливок с лимонной цедрой и швейцарским сыром. Простое и элегантное гарнирное блюдо.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~199 г · 275 ккал · Б 16г · Ж 14г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки 33% жирности | 100 | — | 181 | 7 | 14 | 7 |
| стручковый горошек | 250 | — | 203 | 14 | 1 | 36 |
| сахар | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| сыр швейцарский | 40 | — | 157 | 11 | 12 | 1 |
| лимонная цедра | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 199 | 275 | 16 | 14 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:03] Горошек перебрать, вымыть. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1–2 мин. Откинуть в миску с ледяной водой. Выложить на бумажные салфетки.
- [0:03–0:10] В сотейник влить сливки, поставить на средний огонь и довести до кипения. Добавить лимонную цедру, тёртый швейцарский сыр и сахар.
- [0:10–0:15] Положить в соус стручки горошка и прогреть 5 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.