Стрелки чеснока со свининой
Быстрое блюдо из китайской кухни со стрелками чеснока и тонкосломанной свининой в соевом соусе. Готовится на сильном огне с постоянным помешиванием, получается сочным и ароматным.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 7 ингр.
Второе блюдоКитайская кухня
Порция ~210 г · 417 ккал · Б 19г · Ж 34г · У 8г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок (стрелки) | 60 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| свинина | 200 | — | 518 | 32 | 43 | 0 |
| соус соевый | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| масло кунжутное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соус устричный | 15 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| На порцию | 210 | 417 | 19 | 34 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:05] Стрелки чеснока нарежьте палочками длиной 5–7 см. Отварите их 5 минут в кипящей воде, затем дайте воде полностью стечь. Лук мелко нашинкуйте.
- [0:05–0:10] Примороженную свинину нарежьте тонкими брусочками длиной 5–7 см. Разогрейте кунжутное масло на сильном огне в большой сковороде или вок.
- [0:10–0:15] Быстро обжарьте свинину на максимальном огне, постоянно помешивая, 2–3 минуты, пока мясо не станет светлым. Добавьте нарезанный лук, жарьте ещё 2–3 минуты, затем добавьте слабоотваренные стрелки чеснока.
- [0:15–0:18] Добавьте соевый соус и устричный соус, слегка поперчите. Постоянно помешивайте готовящееся блюдо. По желанию можете добавить ложку томатной пасты.
- [0:18–0:20] Снимите с огня, выложите на блюдо и сразу подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.