Стейки из лосося с хреном
Нежные стейки лосося, запеченные в духовке с ароматным белым вином и горячей хреновой корочкой из сливочного масла и хлебных крошек.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~299 г · 551 ккал · Б 55г · Ж 21г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| хрен консервированный | 60 | 4 ст. ложки | 29 | 1 | 0 | 7 |
| стейки из лосося | 800 | 4 шт. | 1200 | 200 | 36 | 16 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| вино белое сухое | 120 | 0,5 стакана | 79 | 0 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| хлеба белого крошки | 130 | 1 стакан | 514 | 17 | 7 | 94 |
| перец болгарский | 10 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 299 | 551 | 55 | 21 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте стейки, обсушите бумажным полотенцем. Натрите их солью и перцем болгарским.
- [0:05–0:10] Смажьте стейки маслом сливочным, уложите в форму для запекания. Залейте белым вином и накройте фольгой.
- [0:10–0:15] Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 10 минут.
- [0:15–0:20] Смешайте оставшееся масло сливочное с хлебными крошками и консервированным хреном до однородности. Выложите смесь на стейки и вернёте в духовку без фольги ещё на 5 минут.
- [0:20–0:25] Выньте стейки из духовки. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.