Стейки из индейки с пряными травами на гриле

Нежные и сочные стейки из индейки в ароматном маринаде из оливкового масла, соевого соуса и сушёных трав. Для лучшего результата мясо нужно заранее замариновать на несколько часов, а затем быстро обжарить на гриле.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Приготовьте маринад: смешайте в миске оливковое масло, соевый соус, сухие травы и свежемолотый чёрный перец. Соль не добавляйте, так как смесь уже будет достаточно солёной из-за соевого соуса.
2. [0:05–4:10] Налейте маринад в контейнер, уложите в него кусочки филе индейки так, чтобы маринад покрыл всю поверхность стейков. Закройте и поставьте в холодильник на 4–6 часов. За это время несколько раз переверните стейки, чтобы они равномерно промариновались.
3. [4:10–4:15] Выньте стейки из маринада и промокните бумажными полотенцами. Разожгите гриль или мангал: угли должны подернуться белым пеплом. Переложите стейки на смазанную маслом решетку, расположенную в 15–20 см над углями.
4. [4:15–4:25] Жарьте стейки из индейки на гриле в течение 7–10 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–7 минут с другой стороны, до полной готовности. Подавайте немедленно.