Стейки из индейки с пряными травами на гриле
Нежные и сочные стейки из индейки в ароматном маринаде из оливкового масла, соевого соуса и сушёных трав. Для лучшего результата мясо нужно заранее замариновать на несколько часов, а затем быстро обжарить на гриле.
🍽 4 порц.⏱ 6 ч подготовка + 25 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~233 г · 371 ккал · Б 45г · Ж 19г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 800 | 4 шт. | 912 | 176 | 16 | 0 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соевый соус | 60 | — | 32 | 5 | 0 | 3 |
| травы сушёные | 4 | 2 ч. ложки | 6 | 0 | 1 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 233 | 371 | 45 | 19 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте маринад: смешайте в миске оливковое масло, соевый соус, сухие травы и свежемолотый чёрный перец. Соль не добавляйте, так как смесь уже будет достаточно солёной из-за соевого соуса.
- [0:05–4:10] Налейте маринад в контейнер, уложите в него кусочки филе индейки так, чтобы маринад покрыл всю поверхность стейков. Закройте и поставьте в холодильник на 4–6 часов. За это время несколько раз переверните стейки, чтобы они равномерно промариновались.
- [4:10–4:15] Выньте стейки из маринада и промокните бумажными полотенцами. Разожгите гриль или мангал: угли должны подернуться белым пеплом. Переложите стейки на смазанную маслом решетку, расположенную в 15–20 см над углями.
- [4:15–4:25] Жарьте стейки из индейки на гриле в течение 7–10 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–7 минут с другой стороны, до полной готовности. Подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.