Стейк с картофелем в духовке

Порционные свертки из фольги с нежным говяжьим стейком, картофелем и чесночным маслом, запеченные в духовке с плавленым сыром.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Растопите сливочное масло. Очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте листья петрушки. Смешайте чеснок и петрушку с маслом, посолите.
2. [0:05–0:10] Очистите лук и картофель. Нарежьте картофель кубиками со стороной 2,5 сантиметра, лук — мелкими кубиками.
3. [0:10–0:15] Нарежьте мясо на куски толщиной 5 сантиметров, если любите хорошо прожаренное мясо, или на куски толщиной 10 сантиметров, если любите мясо средней и слабой прожарки. Затем нарежьте крупными брусками.
4. [0:15–0:20] Подготовьте 8 кусков фольги длиной 40 сантиметров. Сложите их по два вместе и выложите на них картофель, лук и мясо. Полейте чесночным маслом, посолите и поперчите.
5. [0:20–0:25] Поднимите вверх концы первого слоя фольги над ингредиентами и плотно скрутите. Затем соедините концы внешнего слоя фольги.
6. [0:25–0:55] Разогрейте духовку до 220°C. Положите пакеты из фольги на противень и запекайте 20–30 минут. Переверните пакеты и готовьте еще 10–15 минут (время приготовления зависит от желаемой степени прожарки мяса).
7. [0:55–0:58] Аккуратно откройте пакеты, посыпьте картофель тертым сыром и готовьте еще 3 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. [0:58–1:00] Переложите пакеты со стейками на тарелки и посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком.