Стейк мачете в горчичном маринаде с травами
Говяжьи стейки мачете маринуются в ароматной смеси горчицы, растительного масла, травы и бальзамического уксуса, затем быстро готовятся на гриле или сковороде.
🍽 6 порц.⏱ 7 ч подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~183 г · 520 ккал · Б 27г · Ж 45г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| стейки мачете | 900 | 6 | 1962 | 159 | 142 | 0 |
| чеснок | 8 | 1 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| травы итальянские сушеные | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| горчица | 30 | — | 18 | 1 | 1 | 2 |
| уксус бальзамический | 15 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| масло растительное без запаха | 125 | — | 1105 | 0 | 125 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 183 | 520 | 27 | 45 | 1 |
Шаги
- [0:00-0:00] В блендере смешайте чеснок, листья розмарина, сухой базилик, горчицу, бальзамический уксус и растительное масло. Посолите и поперчите.
- [0:00-0:00] Сложите стейки в целлофановый пакет и залейте маринадом.
- [0:00-0:00] Плотно завяжите пакет, по возможности выдавив из него воздух, слегка встряхните пакет в руках и помассируйте мясо, чтобы маринад добрался до всех уголков стейков.
- [0:00-0:40] Оставьте стейки мариноваться при комнатной температуре на 40 минут - 1 час, или в холодильнике на 3-6 часов (общее время от начала приблизительно 420 минут).
- [0:40-0:41] После маринования достаньте стейки из пакета и приготовьте их на гриле или в раскаленной сковороде до желаемой степени готовности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.