Стейк из бедра индейки
Нежный стейк из филе бедра индейки, маринованный в соевом соусе, мёде, уксусе и травах, затем обжаренный до сочности. Диетическое мясо птицы, богатое белком и низким содержанием жира.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 7 ингр.
Порция ~259 г · 491 ккал · Б 62г · Ж 22г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе бедра индейки | 440 | — | 906 | 121 | 43 | 0 |
| масло оливковое для маринада | 20 | — | 18 | 0 | 2 | 1 |
| соус соевый | 20 | — | 11 | 2 | 0 | 1 |
| мёд | 6 | — | 18 | 0 | 0 | 5 |
| уксус яблочный 5% | 20 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| травы итальянские | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 259 | 491 | 62 | 22 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Срежьте все неровные края у филе бедра индейки и отложите их. Нарежьте филе на кусочки-стейки толщиной 2–3 см.
- [0:05–0:10] Заверните стейки в пищевую плёнку и хорошо отбейте молоточком на доске с обеих сторон.
- [0:10–0:15] Очистите чеснок и пропустите через пресс. Соедините в миске чеснок, соевый соус, мёд, оливковое масло, яблочный уксус и приправы.
- [0:15–0:20] Положите отбитые стейки в миску с маринадом, несколько раз переверните. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь.
- [0:20–0:35] Сковороду-гриль смажьте оливковым маслом и разогрейте. Выньте стейки из маринада и обсушите на бумажном полотенце. Выложите стейки на разогретую сковороду и жарьте по 5–7 минут с каждой стороны.
- [0:35–0:45] Готовые стейки переложите на блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут. Подавайте с гарниром из картофеля, печёных овощей, риса или булгура.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.