Стейки форели в рукаве с картошкой
Нежные и сочные стейки форели, запечённые в рукаве с картофелем и брокколи в горчично-травяной заправке. Простой способ приготовить полноценное блюдо за один раз.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Порция ~554 г · 1124 ккал · Б 68г · Ж 77г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| форель | 500 | — | 940 | 122 | 46 | 2 |
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| капуста брокколи | 200 | — | 68 | 6 | 1 | 13 |
| горчица дижонская | 10 | — | 15 | 1 | 1 | 0 |
| орегано сушеный | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 86 | — | 760 | 0 | 86 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 554 | 1124 | 68 | 77 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 190°C. Картофель нарежьте крупными дольками. Брокколи разберите на соцветия.
- [0:05–0:10] Соедините 6 ст. л. оливкового масла с дижонской горчицей и орегано, тщательно перемешайте. Кулинарной кистью смажьте стейки форели с двух сторон, посолите и приправьте перцем. Поместите их в рукав для запекания.
- [0:10–0:20] Сложите картофель и брокколи в миску, полейте оставшейся заправкой, посолите и хорошо перемешайте, чтобы овощи полностью покрылись масляной смесью. Добавьте овощи к рыбе в рукав, завяжите концы или закрепите специальными клипсами. Уложите пакет на противень.
- [0:20–0:35] Запекайте в центре духовки 15 минут. Надрежьте рукав сверху, чтобы выпустить пар, и продолжайте готовить ещё 15 минут. Блюдо готово, когда овощи мягкие, а рыба легко разделяется вилкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.